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タコとブロッコリーで簡単おつまみ |
 簡単にできるイタリアンなおつまみ♡ちょっとしたおもてなしにも◎
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コツ、ポイント
タコの旨味をいかし味付けはシンプルに。 炒め過ぎるとタコは硬くなるしトマトやブロッコリーはぐちゃぐちゃになってしまうのでサッと仕上げてください。タコの代わりにアサリやエビ、イカなどでも美味しいですよ。パスタを入れるのもありです！
材料：
| タコ | 適量 |
|---|---|
| ブロッコリー | 適量 |
| トマト（プチトマトでも◯） | |
| 適量 | |
| にんにく、塩胡椒、オリーブオイル、料理酒 | |
| 適量 | |
このレシピの生い立ち
タコが余っていたので。
| 1. | にんにくはみじん切り、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットしてさっと茹でる。タコ、トマトも食べやすい大きさにカット。 | |
| 2. | フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ香りが出るまで温める。くれぐれも焦がさないように！ | |
| 3. | タコ、ブロッコリー、トマトの順に炒め合わせ、塩胡椒で味を調え仕上げに料理酒をひとふり。 | |
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