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激うま♡合びき肉とキャベツの甘辛カレー丼
by ゆみ小町
☆2019/5/15話題入り☆ 子どもたちも大好きでおかわり必至の丼♡ 時短・簡単メニューで母も大助かり♡ お試しあれ♩
コツ、ポイント
①キャベツは、お好みの大きさでOK にんにくは、すりおろしでもOK ③先にお肉にしっかり味をつけるのがポイント♡ ④とろみ付けはしなくてもいいけど、 した方が味がよく絡みます♡ 砂糖と醤油を1:1で、 カレー粉はご家庭のお好みで♡
材料
(大人2人+子供2人分)
合びき肉
450g
キャベツ
400g
にんにく
ひとかけ
砂糖
50cc
カレー粉
小さじ1
醤油
50cc
片栗粉+水
小さじ1.5+大さじ1
油
適宜
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
大好きな甘辛カレー味の丼バージョン♡ ニンニクはなくても良いけど あるとさらに美味しさUP!
1.
キャベツは 1〜2cm角くらいの大きさに♩ にんにくは みじん切りにしましょう♩
2.
フライパンに油とにんにくを入れて温め、香りが立ってきたらお肉を入れて、 塩こしょうして色が変わるまで炒めましょう♩
3.
お肉の色が変わったら、お砂糖とカレー粉を入れてなじませ、次に醤油を入れて、お肉にしっかり味をつけましょう♩
4.
お肉に味がなじんだら、キャベツも入れて一緒に炒め、お好みの具合に火を通したら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♩
https://cookpad.com/recipe/5540432
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