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7品目不使用・きのこの和風スパゲティ
by おいしいコープ
特定原材料7品目を使わずに作った「7品目を使わない 発芽玄米スパゲティタイプ」を使ったアレンジレシピです。
コツ、ポイント
このレシピには、ごま(ごま油)を使用しています。 小麦不使用しょうゆは大豆を含む場合があります。お使いの商品表示をご確認ください。
材料
(1人分)
CO・OP7品目を使わない 発芽玄米スパゲティタイプ
1袋
しいたけ
1個
しめじ
1/4株(25g)
えのき
1/4袋
玉ねぎ
1/8個
ごま油
大さじ1/2
だし汁
40ml
小麦不使用しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1
酒
大さじ1/2
塩こしょう
少々
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
「7品目を使わない 発芽玄米スパゲティタイプ」は、特定原材料7品目を使わず、発芽玄米粉をベースに、白米粉やオリーブオイルを配合して作ったスパゲティタイプの麺です。
1.
「CO・OP7品目を使わない 発芽玄米スパゲティタイプ」を使います。
2.
しいたけは石づきを取り、5mm幅に切る。しめじとえのきは石づき、根本を切ってほぐし、玉ねぎはスライスする。
3.
ふた付きの鍋にごま油を入れ、[1]を炒める。酒、だし汁を加え、ふたをして蒸し煮にする。
4.
きのこがしんなりしてきたら、しょうゆ、みりんを加えて強火で煮詰める。
5.
「発芽玄米スパゲティタイプ」を表示の通りに茹でる。
6.
湯切りした[4]に[3]を手早く和えて、塩こしょうで味を調える。器に盛り付け、きざみのりをかける。
https://cookpad.com/recipe/5540926
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