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うずらの煮卵
by ☆AIRAсʱᵃⁿ☆
食べだしたら止まらない!お弁当のおかずにもピッタリな煮卵。子供も食べやすい煮卵!
コツ、ポイント
冷蔵庫で2、3日経ってからの煮卵が1番美味しいです。味が染みやすくなるように煮卵の上にキッチンペーパーを置くと味が綺麗に染みます。
材料
うずらの水煮
20~30個
醤油
大さじ3~4
酒
大さじ3~4
砂糖
大さじ2~3
味醂
大さじ3~4
だしの素
適量
このレシピの生い立ち
普通の煮卵だと大きかったので味が強い、うずらの卵で挑戦したら子供も旦那も喜んでくれて作り始めました。
1.
うずらの水煮と水、醤油、砂糖、味醂、酒、だしの素を入れて煮ていきます。
2.
少し濃い目の味付けにし、うずらが色付いてきたら弱火にし味を染み込ませます。
3.
10分~20分煮て日を止め粗熱をとったらタッパーなどに移し替えて冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/5541016
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