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セロリのしっとりふりかけ
by たぷぐち
セロリの葉を使った炒めるだけの簡単ふりかけです。
コツ、ポイント
水分が多い場合はかつおぶしやめんつゆを足して調節して下さい。大根の葉やかぶの葉でもおいしいです(^^)
材料
セロリの葉
6~7本分
かつおぶし
1パック(3g)
めんつゆ(濃縮2倍)
大1
白いりゴマ
大1
ごま油
大1
一味唐辛子
お好みで適量
このレシピの生い立ち
セロリ大好きなのでいつでも食べられてごはんに合うもの!ということでふりかけ風にしてみました。
1.
セロリの葉の部分(写真の赤線より上部分)を使います。葉と茎に分け,それぞれ5mm幅に切る。
2.
フライパンにゴマ油をしいて【1】のセロリの葉と茎を炒める。しんなりした後も炒め続け水分を少しとばし,かつおぶしとめんつゆを加え炒める。
3.
白いりゴマを入れて混ぜたら出来上がり。辛いのが好きな方はお好みで一味唐辛子を加えてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/554115
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