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くるくる巻いて☆ロールチャーシュー
by ゆきんこ❇❇
安い薄切り肉でもボリュームアップの豚ロール☆くるくる巻いてチャーシューにしちゃおう
コツ、ポイント
✻豚肉の種類は何でも◎ ✻スライスがキレイに並んでるもので ✻巻き終わりがしっかり焼けてから転がす
材料
豚薄切り肉
200〜300g
塩コショウ
各少々
小麦粉
適量
酒
大さじ1
■
[タレ]
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2
生姜チューブ
2cm
このレシピの生い立ち
過去レシピを改正してもっと簡単に再アップ。なんちゃってチャーシュー☆
1.
ラップを広げてその上に肉を出します。きれいに並んでるお肉が◎塩コショウと小麦粉を振ります。
2.
手前からきつめにくるくる巻いていきます。巻き終わったら外側にも塩コショウと小麦粉を振ります。
3.
フライパンに油を温め、巻いたお肉を巻き終わりを下にして入れます。
4.
箸で時々転がしながら、焼き色をつける。全体に焼き色がついたら酒をいれてフタをして蒸します。
5.
蒸してる間に[タレ]の材料を合わせておきます。
6.
肉に火が通ったら、タレを入れて煮絡めて完成。
7.
お好みの大きさに切って、フライパンに残ってるタレをかけて下さい♫
https://cookpad.com/recipe/5541191
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