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ひき肉と春雨入のニラ玉☆
by mhi7ka_t
パパも子供達も食べられるニラ玉♡
コツ、ポイント
ニラは炒めすぎない方がシャキっとするので最後に入れています。しんなりする方がお好みなら春雨と一緒のタイミングで炒めてしまってもOKです。味付けはお子様に合わせて調整してください。
材料
ニラ
1/2束
卵
2個
乾燥春雨
約50g
豚ひき肉
100g
☆中華味の素
小さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
塩コショウ
少々
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
シンプルなニラ玉だとあまり食べてくれない娘チャンも春雨とひき肉で食べやすくしてみました♡
1.
春雨を戻して食べやすい大きさに切る。 ☆の調味料を混ぜておく。
2.
ニラも食べやすい大きさに切る。
3.
卵をボールに溶いたら塩コショウし、フライパンに多めの油(分量外)を入れて炒り卵を作り、お皿にあけておく。
4.
同じフライパンにゴマ油を入れて、ひき肉を炒め、色が変わってきたら春雨を加えて絡むように軽く炒める。
5.
ニラを加えてさらに軽く炒めたら、混ぜておいた☆を加えて全体に絡ませたら、③の卵をフライパンに戻し、ざっくり炒める。
https://cookpad.com/recipe/5541318
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