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豆腐のケチャップ甘酢がらめ
by ヒメリンゴ
甘酸っぱいケチャップ味の豆腐のおかずです。ちょっととろみがあって、付け合せのレタスと食べると美味です(*´∀`*)
コツ、ポイント
合わせ調味料を入れる前に、いったん火を消すと焦げ付きにくいです。お皿にレタスを敷くので、洗い物がちょっとラク、かも^^
材料
(2人分)
木綿豆腐
一丁
片栗粉
適量
生椎茸
2個
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○酢
大さじ1
○ケチャップ
山盛り大さじ1
ごま油
適量
レタス
1~2枚
このレシピの生い立ち
いつもと違った豆腐の食べ方がしたかったので、ちょっと中華風にしてみました。
1.
○の調味料を合わせておく。レタスはちぎってお皿に敷いておく。椎茸は薄切りに、豆腐は大きめに12等分くらいに切る。
2.
豆腐に薄く片栗粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をしき、豆腐を並べてカリッとするまで両面焼く。
3.
椎茸も入れて、火が通ったらいったん火を止め、○を加える。フライパンをゆすって全体に絡める。
4.
1で敷いたレタスの上に盛り付けてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/554147
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