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トロトロ豚の角煮
by ひろぽん0926☆
お家でトロトロ角煮が簡単に出来ます♪
コツ、ポイント
米のとぎ汁で、豚肉を煮込むことで、臭みが消えます!
材料
(4人分)
豚肉ブロック
800g
米のとぎ汁
鍋一杯
ネギ(青い部分)
15センチを2本
生姜
1/2片(千切り
酒
大さじ3
ビール
大さじ5
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンを使って、美味しいレシピを探してました!
1.
豚のブロックにフォークを刺して、下準備をしておく。豚肉を4センチ幅で切って、フライパンに油を引き、焦げ目がつくまで焼く。
2.
米のとぎ汁にネギと生姜を入れ、1を入れ、20分煮込む。その後、よく洗う。
3.
ダッチオーブンに豚肉、生姜、ネギ、酒、ビール、醤油、砂糖、はちみつ、みりんを入れ、40分煮込む。
4.
タレを片栗粉でとろみをつけて、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5541525
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