文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!もやしと豚肉の青椒肉絲風炒め
by かっちゃん杉
もやしと豚肉を炒めて、青椒肉絲風の味付けにしました。合わせ調味料に水溶き片栗粉を加えたズボラレシピです。
コツ、ポイント
ピーマンがたくさんあれば、たくさん使って下さい!我が家の冷蔵庫には1個しか残っていなかったので…、。合わせ調味料に水溶き片栗粉まで加えて、ズボラ炸裂になりました(^_^*)
材料
(3人分)
もやし
1袋 200g
ピーマン
1個 60g
豚肉ロース 薄切り
150g
炒め用サラダ油
小さじ2
■
合わせ調味料
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
水
大さじ2
片栗粉
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ2分の1
仕上げ用 ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンが1個残っていて、野菜炒めの彩りに使いました。もやし、豚肉で塩コショウで!と思いましたが、青椒肉絲風の味付けだと娘が喜ぶのでチェンジ!
1.
ピーマンはヘタを取り、縦に5ミリの千切りにする。豚肉は1センチ幅に切る。
2.
サラダ油を温め、豚肉が白くなるまで炒める。
3.
ピーマン、もやしを加え、強火で もやしが少し しんなりするまで1分炒める。
4.
調味料を合わせ加える。強火で1分炒めて火を消す。
5.
皿に盛り付け、ごま油を加える。
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5541679
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.