文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エコ♪カルシウム♪昔懐かしい鰯の骨煎餅♪
by tmtmtm
ヒコ鰯の骨で、カリッカリ~♪の骨煎餅はいかがですか??? 揚げないので、さっぱりしていて食べやすい♪
コツ、ポイント
2で、弱火で、火を炒れること。火力が強いと、焦げるだけで、 カリ!!の食感が楽しめません^^
材料
(2人分)
鰯の骨(小鰯 ひこいわし)
10匹分
塩
お好み
このレシピの生い立ち
幼い頃、母が作ってくれた、なつかしの味を、 再現してみました!!カリカリなので、幼い娘も美味しく食べれました♪
1.
お刺身など作った時に出た鰯の骨を 網に入れて、半日ほど、天日干しする。
2.
温めたフライパンで、弱火で、じっくり、炒める。
3.
2で、少し味見をしてみて、カリカリになるまで、火が通ったら、お好みで塩をふる。
https://cookpad.com/recipe/554199
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.