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照り焼きチキン(下味冷凍)
by ★真奈★
甘めのたれでどこか懐かしい味のおかずです。
コツ、ポイント
蓋を外したとき汁気があるので、そこに溶き卵を入れて丼にしてもおいしいです。
材料
(2〜3人分)
鶏肉
2枚(600g程度)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
照り焼きが好きなので、下味冷凍に出来たらいいなと思って。
1.
鶏肉は一口大に切る。 胸肉の場合はそぎ切りで。
2.
保存袋に醤油・砂糖・みりんを入れて揉んで混ぜる。
3.
鶏肉を加えて揉み、出来るだけ平らにして空気を抜いて冷凍する。
4.
食べる時は解凍し、汁ごとフライパンで蓋をして焼き、途中で裏返して蓋をし、火が通ったら蓋を外して照りが出るまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/5542262
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