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カボチャのきな粉ゴマ和え
by かなたろう89
きな粉の香ばしさで、かぼちゃの甘みが引き立つ一品です!お弁当の箸休めにもピッタリです♪
コツ、ポイント
かぼちゃに火を通す時は柔らかめにしておくと和えやすいです。 炒りゴマとすりゴマの割合はお好みで調節してください。 きな粉は少量で十分に風味がしますので、入れ過ぎないことをおすすめします。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
きな粉
大さじ1〜
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
炒りゴマ
大さじ2
すりゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、よく調理しますが普通のゴマ和えに飽きてしまい、冷蔵庫で見つけたきな粉を合わせてみました(^O^)
1.
かぼちゃはところどころ皮をむいて、大きめの一口大に切る。 かぼちゃ以外の材料を混ぜて和え衣を作っておく。
2.
かぼちゃは蒸すか、茹でておく。
3.
あら熱が取れたら、かぼちゃと和え衣を良く和える。
https://cookpad.com/recipe/5542279
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