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きのこたっぷりみぞれ煮
by magu♥
時短*簡単*節約なのに美味しい〜♪家のきのこ全部入れましょ〜♪
コツ、ポイント
きのこは何でもok♪ 麺つゆは お使いのものを、お好きな希釈で使ってください。きのこ類がアッと言う間に煮えるので、大根おろしは先におろしておくほうがいいですょ〜♪
材料
(4人分)
大根おろし
10㎝くらい
麺つゆ(4倍濃縮)
200cc
しいたけ
1パック
シメジ
1パック
えのき
1袋
舞茸
1パック
このレシピの生い立ち
特売のきのこ類…野菜室にたくさん。。間違いない麺つゆに味付けを任せたら、やっぱり美味しかった♡中途半端に余った大根も入れてみたら合う〜♪♪
1.
大根おろしを作ります。水分は軽く絞っておきます。
2.
きのこ類をそれぞれ適当な大きさに切ります。(写真はしいたけが入っていません)
3.
鍋に麺つゆを200cc入れたら、きのこ類も全て入れます。(中火)
4.
最初は水分が少ないように感じますが、約1分程すれば、このようになります。
5.
弱火にして、きのこに火が通ったら大根おろしを入れます。
6.
一煮立ちしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5542343
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