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フライパンとめんつゆで ぶり大根
by シミ’sキッチン
フライパンでつくるめんつゆで簡単ぶり大根
コツ、ポイント
大根は角とる、ぶりは湯引きすること。ふた手間さえしておけばあとはぶち込むだけです
材料
(独り身やのに二人分)
大根
1/3本
ぶり
2切れ
醤油
3秒
麺つゆ2倍濃縮
3秒
砂糖
大さじ3杯
水
200ccぐらい
このレシピの生い立ち
つくり始めてからみりんも酒もないことに気づいたのでめんつゆで代用したらめんつゆのほうが美味しかった。
1.
大根をいちょう切りにして角取ります
2.
ぶりは一口大に切っておきます
3.
分量外の水で、水から大根を煮ます。15分ぐらい
4.
煮ている間にぶりを熱湯でさっと湯引きします
5.
大根に串とか箸が通ったらぶりを入れます
6.
調味料を入れていき。アクを取る。10分ぐらい煮る
https://cookpad.com/recipe/5542357
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