文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーチーズのカルボ風クリームパスタ
by mmh-bri
ブルーチーズと卵で濃厚クリームパスタ!
コツ、ポイント
チーズによって塩分が違うので、塩とコンソメの分量は味見をして調整してください。 生パセリと黒胡椒はお好みですが、黒胡椒は多めがオススメです☆
材料
(1人分)
スパゲティ
1人分
ブルーチーズ
30~50g
生クリーム
50cc
牛乳
10~30cc
にんにく
1片
ブロッコリー
お好みの量
バター
適量
生パセリ
お好みの量
塩、コンソメ
適量
黒胡椒
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
ブルーチーズを使い切りたかったのと、カルボナーラを食べたかったので。
1.
鍋にバターを溶かし、潰したにんにくを入れ香り立ったら、ブルーチーズ・生クリーム・牛乳を加え、混ぜながらチーズを溶かす。
2.
塩、コンソメで味を調える。ブロッコリーは洗ってラップしレンジで加熱し柔らかくし、鍋に加える。 卵を割りほぐし、加えかき混ぜてドロドロした状態にする。
3.
茹でたパスタを②に加え、和える。 黒胡椒(多め)と、みじん切りにした生パセリを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/554238
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.