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ごはんが進む★簡単さばそぼろ
by imusa
さばと香味野菜たっぷりのごはんの友です。
コツ、ポイント
ただひたすらみじん切りです★ くるみはなくても作りますが、あった方がやっぱり美味しいです。乾煎りは面倒で省略することも…。 のりは必須かも。
材料
(4人分)
塩鯖
半身2枚
茗荷
3本
ネギ
1/2~1本
大葉
10枚
くるみ
適量(一つかみくらい)
ごま油
適量
醤油
適量
七味
適量
のり
食べる分
このレシピの生い立ち
実家の母がむかぁ~しテレビて見たのをうろ覚えで適当にアレンジして作ってました。香味野菜大好きだったのでばくばく食べてました。結婚する時にレシピを教わったものです。
1.
鯖をグリルで焼いて、ほぐしておく。
2.
茗荷・ねぎ・大葉をみじん切り。
3.
くるみは乾煎りして、みじん切り。(適当にくだく)
4.
1~3を全部お皿に入れて、ごま油としょうゆを一回りぐるっとかけて、全体を混ぜ合わせる。味を見て醤油の量を調整して下さい。好みで七味をふります。
5.
ごはんにのせて、のりを巻いて食べる!
https://cookpad.com/recipe/554239
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