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たけのこのナムル風
by リヒター
さわやかな春の恵みを美味しくいただきましょう。
コツ、ポイント
調味料の分量は目安です。お好みに合わせて調節してください。あく抜きの仕方も、各家庭の方法でどうぞ。
材料
(2人分)
たけのこ(生)
100g
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1/2
塩
少々
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
たけのこの季節になると母が作ってくれる一品です。
1.
たけのこはあらかじめ米のとぎ汁と唐辛子でゆでてあく抜きしておく。冷めたらごく薄く切る。
2.
ごま油と醤油と塩で調味し、黒胡椒を加えてよく混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/554245
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