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ウインナーロール
by ひろこtoはな
小さめサイズのウインナーロール。 おやつにもちょうどいいサイズです。
コツ、ポイント
生地を巻き付けるときは、巻き終わりをしっかりとめておくこと。→発酵後、外れてたりするので・・・
材料
(12個分)
*強力粉
240g
*薄力粉
60g
*ドライイースト
小さじ1と1/3
*砂糖
大さじ1
*塩
小さじ1
*無塩バター
10g
*水
190cc
ウインナーソーセージ
12本
■
溶き卵
このレシピの生い立ち
お弁当用に買っておいたウインナーを使い忘れていたので。 ときどき、食べたくなる味。
1.
*をホームベーカリーにセットして、生地コースでスタート。
2.
生地ができたら、手のひらで押さえてガス抜きする。包丁で12等分。
3.
生地を両手で転がしてひも状にのばす。ウインナー巻き付け、巻き終わりは生地の中に入れ込む。
4.
クッキングシートをしいた天板に並べ、ふんわりとラップをかけて約40分発酵させる。
5.
ラップをはずして、表面に溶き卵を塗る。 200℃のオーブンで約14分焼く。
https://cookpad.com/recipe/554248
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