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俺様ジャガイモのジャガバター
by 奄美移住者島料理作る
徳之島で闘牛と農業をされている方の新ジャガをゲットしたので超簡単ジャガバタを毎日のように作って頂いています。
コツ、ポイント
皮付きのまま、温めること。火傷注意。火の入りは軽く握って崩れるくらいがちょうど良い。レンチンしてかたいようならプラスで温めてください。小さいジャガイモの場合、温めすぎ注意です。焦げます。
材料
(ジャガイモ1コ)
ジャガイモ
1個
バター
お好み
このレシピの生い立ち
古仁屋闘牛一家のファンであるうちに、徳之島からわざわざ新ジャガが届き、俺様ジャガイモ美味いから食えときたので、あまりに美味いので、レシピにして保存しました。
1.
ジャガイモの泥を洗い落とし、皮に少し切れ目を包丁で入れる(破裂予防)
2.
水がついたまま、キッチンペーパーでくるむ
3.
ラップでふんわりとくるむ
4.
600W6分30秒レンチン
5.
食べる直前に割ってバターをのせたら完成
https://cookpad.com/recipe/5542545
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