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大根のラッサム風スープ
by へんるうだ
梅酢を使って簡単スープ
コツ、ポイント
味はお好みで調節してください。梅酢はほんの少しだけ。
材料
(1人分)
大根(大きめにカット)
2センチぐらい
トマト
1個
玉ねぎみじん切り
半分
生姜すりおろし
一欠片
カレー粉
小さじ半分
塩
小さじ半分
梅酢
小さじ半分弱
油
適当
ガーリックパウダー
少々
このレシピの生い立ち
ラッサムスープのような酸っぱいスープを食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
なべに油、生姜、ガーリックパウダー、カレー粉を入れて火にかける
2.
玉ねぎ、大根、トマト、塩を入れて炒める。
3.
水を入れ、煮込んだら、梅酢、塩で味を調える
https://cookpad.com/recipe/5542588
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