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ホタルイカと大豆の煮物
by SEATCLUB
さっと簡単ホタルイカのアレンジ料理!
材料
(2人分)
ホタルイカ
60g
水煮大豆
100g
にんじん
30g
昆布だし
100ml
A)しょうゆ
大さじ1
A)砂糖
大さじ1/2
A)酒
大さじ1.5
A)みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
1.
だし汁を沸騰させ、ホタルイカをさっと茹で、ホタルイカの目を取る。
2.
1のだし汁に大豆を入れて強火にかける。
3.
煮立ったらAとホタルイカ、にんじんを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/5542818
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