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無花果のチョコレートケーキ
by 手抜きママのキッチン
しっとり濃厚なケーキです。
コツ、ポイント
電動の泡だて器で混ぜると早いです。
材料
(18cm四角型1個)
無花果(ドライのソフトタイプ)
130gぐらい
ブランデー
大さじ2
チョコレート
100g
バター(マーガリン)
100g
砂糖(黒砂糖)
100g
卵
2個
牛乳
250ml
☆小麦粉
175グラム
☆無糖ココア
30g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
生クリーム
頂くとき用
このレシピの生い立ち
いつ前のレシピの、チョコ生地をかなり気に入っています!
1.
準備)オーブンを190度に温めておく。☆マークの粉類を合わせて振るっておく。型にバターを塗っておきます。
2.
乾燥イチジクのヘタを取り、縦半分に切ってブランデーに漬けておきます。
3.
小鍋に牛乳と砂糖の半量とチョコレートを入れ、温めながら溶かします(沸騰ささない)そして荒熱を取っておきます。
4.
バター(マーガリン)と砂糖の半量をボウルに入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。
5.
④に溶いた卵を少しづつ入れ、その都度よく混ぜます。 さらに③の牛乳を入れ、その後振るった粉類を入れよく混ぜます。
6.
型に生地を流しいれ、イチジクを沈めたらオーブンで約25分焼きます(焦げるようならアルミをかぶせます)。
7.
生クリームを添えるとより美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/554293
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