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玉葱人参たっぷり☆豆腐ハンバーグ
by ehfar☆67
野菜たっぷりでふわっふわのハンバーグです!
材料
合い挽き肉
400g
玉ねぎ
1個
人参
1本
絹豆腐
1丁
卵
1個
パン粉
適量
塩胡椒
各少々
サラダ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
母のレシピです☆
1.
玉葱と人参をフードプロセッサーでみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めます。※油はひかない。
2.
冷まします。※飴色になるまで炒めた方が美味しいのかもしれないけど面倒なのでうちはいつもこれぐらいです。
3.
ボールに合挽き肉、玉葱人参、豆腐、卵、パン粉、塩胡椒を入れしっかり捏ねる。
4.
熱したフライパンに油を入れ両面焼き目がついたら蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/5542994
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