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苺ジャム
by HANAベジ♡
優しい甘さの苺ジャムです。 レンジで簡単に出来ます。
コツ、ポイント
苺の粒が大きかったら小さめにカットしたり、小粒だったら作成途中で潰したり、お好みで。 ご家庭のレンジのW数に合わせて、加熱時間を調整して下さい。
材料
(200ml瓶)
苺
200g
甜菜糖
70g
自然塩
少々
レモンオイル(レモン汁)
4〜5滴
このレシピの生い立ち
基本のレシピを参考にしながら、自然塩を入れて苺の旨みを引き出すようにアレンジを加えてます。
1.
深めの耐熱ボールに、苺、甜菜糖、自然塩、レモンオイルを入れる。
2.
レンジ1000Wで、6〜7分加熱し、 苺を潰しながら混ぜる。 トロリとしてきたら、煮沸消毒した容器に移す。
3.
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5542999
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