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カラフル ミルクレープ
by kuruharu11
生地を3回こして滑らかな口当たりのミルクレープです。5色の可愛いケーキにしてみました。焼いて重ねていくだけなので簡単です
コツ、ポイント
3回こすことで、滑らかなクレープになります。カラフルな生地を作って見た目も可愛いお菓子にしました。
材料
(パウンドケーキ型1個)
小麦粉
70g
砂糖
30g
卵
2個
牛乳
250cc
バター
15g
生クリーム
1パック
砂糖
大匙1杯
メープルシロップ
大匙1杯
食紅など3色
適量
このレシピの生い立ち
いつものミルクレープを楽しい色をつけて作ってみました。
1.
小麦粉、砂糖、卵、牛乳、生クリーム、バター、食紅など3色を用意します。
2.
卵(2個)砂糖(30g)小麦粉(70g)を滑らかになるまでよく混ぜます。
3.
チンして溶かしたバター(15g)を入れてさらに混ぜます。
4.
牛乳を少しづつゆっくり入れて混ぜます。
5.
3回こします。
6.
冷蔵庫で1時間寝かせます。寝かせたら5等分して、3色用意します。
7.
赤、青、黄色、赤と青で紫、黄色と青で緑の5色の生地をつくります。
8.
3枚づつ、卵焼き用のフライパンで焼きます。
9.
5色の生地が焼けました。
10.
生クリームに砂糖(大匙1)とメープルシロップ(大匙1)を入れてホイップします。
11.
このままの大きさで重ねていっても良いのですが、形をキレイに作るため、パウンドケーキ型に入れて重ねていきます。
12.
色がグラデーションになるように、黄色→赤→紫→青→緑の順にクレープ→クリームを繰り返して3枚づつ重ねます。
13.
最後緑をしいたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。
14.
型をひっくり返して型から出して、イチゴジャムを塗ったり、アザランなどでデコしたら、出来上がりです。
15.
余った生地をハート型にぬいて、シロップをつけながら重ねてホワイトチョコでコーティングしてみました。
16.
黄色→赤→紫→青→緑の順に生地とメープルシロップを重ねます。
17.
ホワイトチョコを周りに塗ります。バターナイフで塗ると、やりやすいです。
18.
アザランなどでデコしたら、可愛いお菓子が出来ました。ホワイトデーにもいいかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/5543003
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