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レンジで☆プリン
by ひろこtoはな
電子レンジでなめらかプリン。 食べ過ぎないように少量のレシピです。
コツ、ポイント
加熱するとき、様子をみながら。 カラメルを作るときは、ヤケドしないように注意してください。
材料
(150ccカップ2個分)
■
《プリン》
卵
L1個
グラニュー糖
大さじ2
牛乳
130cc
バニラエッセンス
少々
■
《カラメルソース》
グラニュー糖
大さじ3
水
大さじ1弱
熱湯
大さじ1強
このレシピの生い立ち
レンジの強弱を使い分けると、いろいろできるよ~って聞いたので。 火力の調節の心配がないので、すができにくいです。
1.
カラメルを作る。耐熱ボウルにグラニュー糖と水を入れ、ラップをせずに電子レンジ強(500~600w)で約2分30秒加熱。キャラメル色になったら取り出し、熱湯をボウルのふちから注ぐ。はねるので注意!! カップに等分に流しておく。
2.
プリンを作る。 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。泡立てないように。グラニュー糖を加えて混ぜる。
3.
マグカップなどに牛乳を入れ、電子レンジ強で約1分30秒加熱し、温める。 温めた牛乳を2にゆっくり混ぜながら加える。
4.
3を茶こしでこす。バニラエッセンスを加えて混ぜる。 カラメルを流しておいたカップにプリンを等分に注ぎ入れる。ふわっとラップをかける。
5.
電子レンジ弱(200w)で2分加熱。一度取り出してカップの内・外の向きを変える。 さらに様子をみながら、2分~2分30秒加熱する。表面をそっと触って、液体でなければOK。
6.
粗熱が取れてから、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/554305
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