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ひじきの煮物に煎り大豆
by アレキシ
ひじきの煮物に煎り大豆を混ぜるだけ。 出来たてはカリコリ。 時間を置くと、また変わった食感に。 水煮大豆とは違う味わい。
コツ、ポイント
混ぜるだけです。 煎り大豆は、豆菓子コーナー辺りに年中売ってます。 (節分用の福豆も煎り大豆)
材料
ひじきの煮物
※1参照
煎り大豆
※2参照
このレシピの生い立ち
昔、昔。大量に余っていた節分用の豆を入れたら旨かった。 それ以来、ひじきの煮物には煎り大豆。
1.
あなた好みの、ひじきの煮物を作る。
2.
煎り大豆を入れて混ぜる。 終了!!
3.
※1 我が家の場合、一度に大量に作って冷凍してます。 乾燥ひじき2袋(30g×2)+人参・油揚げ・茸類・蓮根等々 →
4.
→出来上がり量は、大体1kgぐらい。(中華鍋程度の大きさの鍋一杯分)
5.
※2 それに対し、煎り大豆を3~4掴みほど入れています。 (好みの量で良いのよ、あなた)
https://cookpad.com/recipe/5543068
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