レンジも使って時間短縮!じゃがいもホクホクでニンジンもあま~く出来ました♥♡
コツ、ポイント
・はじめはチョットだけ物足りないくらいの薄味にしておいても出来上がったら美味しかったです!
・ジャガイモがすぐ崩れるのであまりまぜないようにしましょう!
このレシピの生い立ち
薄味で、短時間で作りたかったので・・・
1.
ジャガイモ・ニンジン・タマネギ→食べやすい大きさに切る。ジャガイモは水にさらす。インゲン半分に切る。(家では冷凍の茹でインゲンですが、生の場合は事前に下湯でを!)
2.
ジャガイモとニンジンをレンジで約4分!
その間に(分量外のサラダ油で)牛肉を炒める→色が変わったらタマネギも入れて炒める→”チン”した野菜も入れて炒める!!
3.
油がまわったら☆を入れて沸騰したらしょうゆも入れて弱火で汁が少なくなるまで煮る。(蓋も忘れずに!)
4.
大体できあがったらインゲンを入れてみりんを入れて味見。醤油がたりなかったらココで足す。
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