文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンチン!切り干し大根
by 西村秋保
レンジで簡単!味付けはめんつゆだけ。作り置きにもぴったりです。
コツ、ポイント
切り干し大根のもどし汁は、甘くて旨みがあるのでそのまま使えます。ラップはふんわりとかけると、加熱中破れたり、蒸らした時にへこみません。冷ますと味がよくしみこみます。
材料
(2人分)
切り干し大根
20g
ニンジン
20g
油揚げ
20g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
水
200ml
このレシピの生い立ち
切り干し大根を電子レンジだけで作れないか。もどし汁をそのまま使えたら楽だな~と思い、作ったレシピです。
1.
切り干し大根をハサミで2cmに切り、耐熱容器に入れる。水を加えて10分置いておく。
2.
ニンジンは千切り、油揚げは細切りにし、1に加えて混ぜる。
3.
めんつゆ(3倍濃縮)を2に加え、ふんわりとラップをかける。
4.
600Wのレンジで7分加熱し、3分以上蒸らして取り出し、混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5543854
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.