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ピリリ★クリームチーズきんぴら
by ワガママ娘
柚子胡椒がピリリと効いた、クリームチーズの金平牛蒡だよ★ しゃくしゃくの食感もまた、ヤバイんです!!クリームチーズのおかげで、牛蒡がいくらでも食べれちゃう♡
コツ、ポイント
*柚子胡椒の分量はお好みで調節してね。
材料
(牛蒡1本分)
牛蒡
1本
水
大2
○醤油
大1
○味醂
大2
○柚子胡椒
小1/4~お好みで
●クリームチーズ
30g
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズ。おかずに使えないかな~と思って作りました~♪
1.
牛蒡は包丁で皮をこそぎ、5cm長さに切ってから縦4等分に切り、水へさらす。○の調味料を合わせておく。
2.
牛蒡の水気をザッととって、そのままフライパンへ入れる。牛蒡についた水分で蒸し炒めにする感じで中火で炒める。
3.
水気がなくなったらサラダ油を敷いて全体になじませ、さらに水大2を入れて水分がなくなるまでジックリ炒める。(ここで8割は火が入っているようにすること。)*まだ固い場合は少し水を足して調節してね★
4.
合わせた○と、クリームチーズをちぎって加え、弱火で煮溶かす。溶けてドロッとしたら白ゴマをふって火を止める。
https://cookpad.com/recipe/554435
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