子ども達の大好きな肉じゃが。圧力鍋なら短時間でほっくり仕上がります!
コツ、ポイント
糸こんにゃくと肉がくっつくと固くなるので、釜に入れる時に間に野菜を入れて離しました。
圧力鍋を使用したので、煮崩れないよう野菜は大きめに切りました。
1.
じゃがいもは半分か1/3程度に切る。人参は大きめの乱切り。玉ねぎは1/4にくし切り。糸こんにゃくは切り、湯通ししておく。
2.
豚肉は酒をもみ込んでおく。
圧力鍋の釜に最初に糸こんにゃくを入れ、野菜を入れ、最後に肉をほぐしながら入れる。
3.
水に★の調味料を混ぜ合わせ、❷の釜に入れる。
選択で肉じゃがを選び、調理スタートを押す。
4.
ブザーが鳴りピンが下がったら、保温を消し、ひと混ぜし、追加熱を5分に設定、調理スタートを押す。煮詰まったら完成。
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