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ベジ♪かぶとめかぶのとろとろスープ
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> マグカップで作れて、身体が温まる優しい味のスープをご紹介します。
コツ、ポイント
お好みでめかぶのタレを入れても、おいしく食べられます。 【栄養価等(1人分)】 エネルギー:21キロカロリー 塩分:1.5グラム 野菜量:80グラム 調理時間:10分
材料
(1人分)
かぶ
大2分の1個(60グラム)
めかぶ
2分の1パック(20グラム)
しょうが
薄切り1枚(1グラム)
湯
150ミリリットル
鶏がらスープの素(粉末)
小さじ1(3グラム)
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
かぶは茎の部分を落とし、厚めのいちょう切りにする。
2.
1.を大きめのマグカップ(耐熱用)に入れ、ラップをかけて、電子レンジ(600ワット)で約1分加熱する。
3.
2.にめかぶ、鶏がらスープの素を入れ、お湯を注ぐ。
4.
鶏がらスープの素が溶けるようによく混ぜ、最後にせん切りにしたしょうがをのせたら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/5544668
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