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簡単!葱チーズ・パスタ
by Capricorchiyo
チーズと葱って合うんだなぁ~。切って炒めるだけの簡単料理シリーズ!
コツ、ポイント
チーズは鍋で溶け切ってしまうと、後は固くなってしまうだけなので、気持ち塊が残る、溶け切っていない状態で皿に盛ると、後は余熱で上手く溶けてくれるよ。味の濃いチーズがお勧め。
材料
(2人分)
葱
1~2本
チーズ
300g位?
パスタ
150~200g
バター
適量、大匙1程度か?
牛乳
50cc程度
このレシピの生い立ち
オーストリア人の友人が、メノルカ産のコインガ・チーズでササッと作ってくれた。簡単なのに美味しくて感激したさ、アタイ...。
1.
あっと言う間に出来てしまうので、まずパスタを茹でる。 それから材料をさいの目に切る。チーズは何種類でもOK、濃い口がお勧め!
2.
まず、葱をバターで炒めよう。
3.
葱がしんなりして来たら、チーズを加える。
4.
チーズが温まったら、牛乳でのばす。
5.
チーズが溶け切らない内に、茹でたパスタを加え手早く混ぜる。電子レンジで皿を1~2分温めておく。
6.
チーズがとろけたら、温めた皿に盛り、冷めない内に胡椒を挽いて頂こう。あぁ、簡単!
https://cookpad.com/recipe/554470
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