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スティック野菜と明太子豆腐ディップ
by シーフード本舗
野菜がモリモリ食べれる明太子ディップ。明太子と豆腐でヘルシーに仕上げました♪
コツ、ポイント
豆腐を水切りした方がクリーミーで美味しいです。 クラッカーはお好みでどうぞ。
材料
(2人分)
人参
1/8本
きゅうり
1/2本
セロリ
1/8本
クラッカー
2枚
明太子
1腹
豆腐
1/4丁
麺つゆ
少々
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでは飽きてしまったので、明太子と豆腐で仕上げてみました(^^)/ ▼辛子めんたいこはこちらからどうぞ https://linktr.ee/seafoodhonpo
1.
今回は「辛子めんたいこ」を使います。
2.
豆腐はキッチンペーパーで包んで、重しをし水切りをします。(30分程)
3.
野菜はスティック状にカットし、グラスに盛り付けます。
4.
水切りした豆腐、ほぐした明太子、めんつゆ、マヨネーズを入れ混ぜ、器に盛り付け、クラッカーを添えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5544759
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