2.
キムチが入っていた容器に水100ccを入れ、残っているキムチの漬け汁をきれいに取ってから1のボールに入れる。
3.
※使用するおからの水分が多めだと思われる場合は、工程2で入れる水の分量を少なめから入れて調節してください。
4.
2のボールに、溶いた卵・しょうゆ・片栗粉を加えてヘラなどでよく混ぜる。
5.
4のボールに、1cm角位に切ったプロセスチーズを加えて混ぜる。
6.
5を、直径4cm位で厚さ1cm位の大きさに丸める。
(※全部で24個出来ました。)
7.
※キムチの白菜をそのまま使っているので、大きめの白菜は丸めた中のほうに入るようにしてください。
8.
フライパンを熱して油を小さじ2位入れ、6を並べてふたをして、弱火~中火の間位で2~3分焼く。
9.
8のふたを開け、ヘラなどを使ってひっくり返す。
(※お箸で強く持つと、割れてしまう場合があります。)
10.
9に再びふたをし、2分位焼いて中まで火が通ったらお皿に盛り付け、マヨネーズをかけて青ねぎを散らす。
11.
[冷凍保存可能]
お焼きをふた付きの保存容器に入れて冷凍保存し、食べる際は耐熱皿にのせてレンジ加熱をして下さい。
12.
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