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春キャベツと鶏肉の味噌炒め
by 栄養士〜気分屋レシピ
甘めの回鍋肉
コツ、ポイント
春キャベツは、火の通りが早いので、食感を残すために固めに調味料と混ぜるのがコツです!
材料
(2人分)
キャベツ
1/4
鶏肉
300g
●酒
大さじ1
●チューブにんにく
1.5cm(お好み)
●醤油
小さじ1
■
調味料
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★豆板醤
小さじ1/2
★みりん
小さじ1/2
★みそ
小さじ1
レモン
お好み
このレシピの生い立ち
鶏肉とレモンの組み合わせを食べたくて閃いて作りました。
1.
キャベツはざく切り
2.
鶏肉は●で下味をつける 時間を置かず油を引いたフライパンで炒める
3.
お皿に取り出す
4.
同じフライパンでキャベツを炒める
5.
炒めたら鶏肉を戻す
6.
調味料★を入れて、2分くらい炒めたら完成
7.
盛り付ける ※レモン好きのため盛り付けました
https://cookpad.com/recipe/5544770
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