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シュワシュワ*メロンパン
by commeline
メプープルシロップ入りのクッキー生地にメープルシロップカスタード。とっても甘く、いい香りです。 クッキー生地のみのレシピです。カスタードはレシピID:544186を少し煮詰めて入れてください
コツ、ポイント
パン生地はお好みのレシピでどうぞ 生地がやわらかいので、切り分けて、ひとずつラップに包み、冷やします。ラップのまま広げで伸ばし、パン生地にかぶせます。メープルシロップカスタードはレシピID:544186を少し煮詰めて入れてください(電子レンジを少し長くかけるだけです^^^)
材料
クッキ生地
約250g
「バター
50g
メープルシロップ
50cc
卵黄
1個(又は全卵30cc)
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
スキムミルク(又は牛乳)」
大さじ1
このレシピの生い立ち
メープルシロップのカスタードを作って、とっても香りがよく美味しかったので・・・メロンパンの砂糖がわりに使ってみました。。。 甘くて いい香りです
1.
室温に戻したバターをボウルに入れ練り、メープルシロップを加えてよく混ぜる。
2.
卵黄(又は卵)を加え軽く混ぜる。 薄力粉とベーキングパウダー、スキムミルクを振るいながら加え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。 ☆牛乳を入れる場合は粉を入れた後、全体に振り混ぜる。
3.
生地がまとまったら、ラップに取り出し、まとめて、棒状にし、6等分にして冷蔵庫で休ませておく
4.
好みのパン生地を40gに分け、カスタードを入れて丸め、クッキー生地をかぶせて、180℃のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/554483
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