調理時間:約30分
スーパーの総菜コーナーで売っているひじき豆を自分で作ってみました。激安で飽きるほど大量に作れます!
このレシピの生い立ち
業務スーパーで激安の大豆を見つけたので!
1.
にんじんを5mm角程度のさいの目切りにします。
4.
こんにゃくを人参と同じようにさいの目切りします。
5.
大豆は業務スーパーで買ったものを300gほど使用します。
6.
水で戻したひじきは水気を切っておきましょう。
7.
ひじきの磯臭さを消すため、中火でさっと炒めます。
(目安:中火約3,4分)
8.
ニンジン、シイタケ、こんにゃくを加えて炒めます。
(目安:中火約2,3分)
9.
大豆と☆で示した調味料を加え、軽く混ぜます。
10.
アルミホイルで落し蓋をし、弱火で煮詰めます。
(目安:弱火10分)
11.
火を止めて粗熱をとり、味を染みこませたら完成です。
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