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胸肉でも柔らか!照り焼きチキン♪
by kiraりん
胸肉でも柔らか♪節約レシピ☆
コツ、ポイント
マヨネーズを揉みこむことでお肉が柔らかくなります♪ 火を強めにすると照りが出やすいですが焦げに注意です!
材料
鶏胸肉
250g前後
マヨネーズ
大さじ1〜2
片栗粉
適量
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
柚子胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家では余りがちなマヨネーズを消費したくて作りました。我が家は卵が入っていないマヨネーズですが、普通のマヨネーズでも美味しくできますよ☆
1.
胸肉を好きな大きさに切って、マヨネーズを揉み込んでおきます。マヨネーズの量は肉全体が少し白くなる程度の量です。
2.
☆を混ぜておきます。 醤油、砂糖、みりんを同じ量混ぜるだけ!お肉の量で調整してくださいね♪
3.
1の肉に片栗粉をまぶします。薄く全体につけばOK。私は箸でグルグル混ぜちゃいます
4.
フライパンに油を熱し、中火よりも少し弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きに♪
5.
お肉に火が通ったら2で合わせておいたものをフライパンに入れて絡めて、、、 ↓↓↓
6.
照りが出たら完成! 写真左下は柚子胡椒☆お好みで付けて食べてください♪
https://cookpad.com/recipe/5545171
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