とても簡単に作れるプリンです。可愛いくデコしてみてはいかがでしょうか
コツ、ポイント
鍋の沸騰を避けるため、必ず弱火でゆっくりと
このレシピの生い立ち
今、ゼラチンを使って料理がしたくてつくりました
1.
卵、砂糖、ボウルに入れてまぜて置いておきます
泡立て機を使う時は、黄身のみ
バンドブレイダ−を使うときは全卵
2.
鍋に、生クリ−ム、牛乳、ゼラチンを入れて弱火で混ぜながら80℃まで温める
生クリ−ムだけでもok
3.
80℃になり、ゼラチンが溶けたら、割りほぐした卵のボウルに入れて混ぜます
4.
バニラエッセンスを入れて、全体が綺麗に混ざるまで混ぜ、ザルなどでこして容器に入れて冷蔵庫へ
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