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かぼちゃサラダ♡半熟たまごソース
by shokolat
ほくほくかぼちゃに、濃厚な半熟たまごソース♬バターしょうゆの香りもたまりません(*≧∀≦)ノ
コツ、ポイント
半熟卵は、沸騰してから3分くらいがちょうどいいです。殻をむいてる途中でたまごがわれちゃってもきにしなーい!そのままかぼちゃにのせちゃってください^^
材料
(1人分)
かぼちゃ
1/8個
半熟たまご
1個
バター(マーガリン)
1かけ
しょうゆ
少量
このレシピの生い立ち
以前作ったホットサラダを作ろうと思ったらポテトがなかったので、代わりに家にあったかぼちゃを使ってみました。かぼちゃとバターしょうゆ、とっても相性がいいです♬
1.
かぼちゃを5mmくらいの厚さに切り、耐熱皿に並べる。
2.
ところどころにバター(マーガリン)をおき、水をスプーン1杯程ふりかけ、ふんわりとラップをして2~3分、かぼちゃが柔らかくなるまでレンジで加熱する。
3.
お皿に盛り付け(加熱した時のお皿でもOK。汁気を切ってね)作っておいた半熟たまごをのせて…フォークでつぶす!
4.
おしょうゆをぽちりとたらしたらできあがり♬半熟たまごとかぼちゃをからめながら食べてください。黒胡椒をがりがりかけてもおいしい☆
https://cookpad.com/recipe/554602
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