文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当にも!豚肉とアスパラチーズ巻き
by seyumama
お弁当にもぴったり。 おつまみにも。もちろんメインにも。簡単です。
コツ、ポイント
お肉で巻きすぎると中まで火のとおりが悪く、チーズも溶けきってしまう恐れがあります。 ボリュームにはかけますが、お肉を半分に切ることで、焼き時間短縮。しっかり中まで火が通ります。 巻き終わりがはがれないように、小麦粉を全体につけました。
材料
(2~3人分)
豚肉
200グラム
アスパラ
1束
チーズ
3枚
塩・こしょう
少々
お酒
大さじ1
小麦粉
少々
油
少々
このレシピの生い立ち
お鍋で少し残ったお肉を使いたくて、肉巻きに。 お弁当にもいいなと思いました。
1.
アスパラはゆでて 3センチくらいの長さに切っておく。 豚肉(うすぎり)は長さを半分に切る。(火のとおりを早くする為)
2.
豚肉を広げ、塩・こしょうをしっかりして、適当な大きさに切ったチーズをのせ、アスパラ3・4本を一緒に巻く。
3.
軽く小麦粉をまぶして、油少々いれフライパンで焼く。肉の色が変わったら、お酒をいれふたをして蒸す。
https://cookpad.com/recipe/554630
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.