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豚ひき肉と大根の白身スープ
by はっぴーはっぴーママ
さっぱりしたスープです.+*:゚+。.☆
コツ、ポイント
圧力鍋で作ると時短になり、旨みも増します.+*:゚+。.☆
材料
(3人分)
①豚ひき肉
300g〜500g
②玉ねぎ
2個
③大根
2本
④長ねぎ
1本
⑤白身(卵)
4個分
⑥おろしにんにく
適量
⑦おろししょうが
適量
⑧白だし
大きさ3
⑨鶏ガラスープの素
適量
⑩水
1500cc〜2000cc
このレシピの生い立ち
《2019.3.9》前回、牛すね肉のスープを作りました。あまりにも美味しかったので、今回はひき肉を使い作ってみました。美味しかったです(o^^o)
1.
材料を準備して下さい.+*:゚+。.☆
2.
材料追加しました.+*:゚+。.☆
3.
材料をカットし、卵は白身だけにします.+*:゚+。.☆
4.
熱したフライパンにオリーブ油を入れます.+*:゚+。.☆
5.
豚ひき肉を入れ炒めます.+*:゚+。.☆
6.
豚ひき肉を炒めました.+*:゚+。.☆
7.
玉ねぎ、長ねぎを入れ炒め合わせます.+*:゚+。.☆
8.
炒め合わせました.+*:゚+。.☆
9.
水1500cc~2000cc入れます.+*:゚+。.☆
10.
圧力鍋を用意します.+*:゚+。.☆
11.
フライパンから圧力鍋に入れ替えます.+*:゚+。.☆
12.
大根を入れます.+*:゚+。.☆
13.
蓋をして圧力をかけます.+*:゚+。.☆
14.
しっかり、柔らかくなりました.+*:゚+。.☆
15.
味付けをして卵の白身だけをゆっくり流し入れながら混ぜます.+*:゚+。.☆
16.
白い花が咲いたみたいです(o^^o)
17.
器に入れ出来上がり.+*:゚+。.☆
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