安い豚肉のこま切れ肉で作れます。子供の喜ぶ味で、ごはんに合います。
コツ、ポイント
私は付け合わせにフライドポテトを作るのですが、やや薄めに切ったじゃがいもをレンジでチンして火を通して、焦げ目が付くように油で揚げて(というか焼いて)ます。(その残った油でこの料理を作ります。)
1.
フライパンに油をなじませ、にんにくのみじん切りにしたものを入れ、続けてたまねぎのスライスしたものを入れ、炒める。
2.
豚肉を入れ、炒め、火が通ったら、酒を入れる。
3.
ケチャップ・ウスターソース・コンソメ(つぶしておいた方がいい)を入れ、最後にローリエを入れて、5分~10分ほど煮込んでできあがり。
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