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今回はでんぷんフリーを目指したので、ルーではなく、カレー粉を使いました。ブイヨンはでんぷんが入っていて使えず四苦八苦。 ただ、ジャガイモと同じなす科には、唐辛子などの香辛料も含まれており、結局アレルギー対策としては失敗でした。