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鶏のブラウンシチュー
by 禰徠咲也
鶏肉なのであっさり、でもしっかりした味♪
コツ、ポイント
ルーを入れるときは火を止めてから入れてくださいね!
材料
(1/2箱分)
鶏肉
250g
ニンジン
1本
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
ビーフシチューのもと
1/2箱
ニンニク
1片
ショウガチューブ
1.5cm
油
小さじ1
コンソメキューブ
1個
焼き肉のタレ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
みりん
少々
このレシピの生い立ち
おうちに牛肉がなかったけどどうしてもビーフシチューが食べたくて(笑)
1.
ニンジンは乱切りにして、水600CCのお水にコンソメを入れて炊く
2.
玉ねぎは櫛切り、じゃがいも、鶏肉は一口大に切る
3.
フライパンに油小さじ1をひいてニンニク、ショウガを入れて炒める
4.
油に匂いが移ったら玉ねぎを炒めて、ほんのり色がついたら鶏肉、じゃがいもを入れて炒める。
5.
ある程度全体に火が通ったら焼き肉のタレを入れて全体に馴染ませ、フライパンの中身をニンジンの入ったお鍋へ入れしばらく炊く
6.
火を止めルーを割り入れたら混ぜ、溶けきったら再度加熱ウスターとみりん少々を加えて程よい固さまで炊き盛り付けたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/5546906
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