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きのこソテー 旬のたけのことともに
by ャョガチ
安く売っていたきのこと、いただいたたけのこをソテーしたら、やっぱりおいしかった♪
コツ、ポイント
きのこは炒めすぎると水分が出てきます。 きのこだったら何でもおいしいかと思います。2種類以上はあった方がおいしいでしょうね。
材料
まいたけ
1株
しめじ
1株
たけのこ(あく抜き済み)
1/2個
たまねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
■
塩こしょう
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーのきのこの試食でおいしかったので、まねしてマヨネーズで炒めました。 もらったたけのこも、食感が良くなるかと思って入れたら大正解♪
1.
まいたけ、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。 たけのこは2mm程度の薄切りにする。 たまねぎも薄切りにする。
2.
フライパンにマヨネーズをしいて熱する。たけのこ、たまねぎ、まいたけ・しめじの順に加えて炒める。
3.
塩こしょうで味を調え、しょうゆで風味付ける。
https://cookpad.com/recipe/554714
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