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ジタンさんの卵だけのスープ(夜食)
by SimpleMeal
食べ応えがあります。1人前で120kcalほど。残業帰りの小腹レスキューに。
コツ、ポイント
片栗粉を入れた時に、本当にトロトロにとろみがつくので、びっくりしないことがコツです。胡椒は多めが美味しいでしょう。
材料
(3人分)
卵
2個
味覇
小さじ2
片栗粉
大さじ2
水
600cc
ごま油
小さじ1
粗挽きコショウ
適量
このレシピの生い立ち
裏ごしコーンを入れて中華風コーンスープを作っていましたが、コーンがなくても、行けるのでは?と思い、作ってみました。
1.
水に味覇を入れて沸騰させる。
2.
片栗粉を同量の水で溶き、スープの中に回し入れる。ダマにならないように、よく混ぜる。
3.
卵を溶いて、片栗粉でとろみをつけたスープに回し入れる。
4.
ごま油を回し入れる。胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/5547709
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