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とろっとろ♪チーズin♡ミートボール
by はるゆずmama♡
子どもが大好きなミートボール。 チーズをいれてもっとまろやかに♡ 冷めてもおいしいので弁当にも! とろけます(^^)
コツ、ポイント
焼き目をつけずにそのままソースで煮てもおいしいですが 焼き目をつけた方が肉汁が逃げず、 カリカリとした食感でさらにおいしくなります♡ チーズはスライスチーズでなくても とろけるものであればなんでもオッケーです♪
材料
(3人分)
豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
しお・こしょう
少量
卵
1個
パン粉
大さじ4
とろけるスライスチーズ
3枚
★ケチャップ
大さじ5
★ウスターソース
大さじ2
★水
100ml
★コンソメ
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
子どもがミートボールが好きで、好きなチーズをいれたら もっとおいしくなるのではないかと思い作りました。
1.
挽肉と玉ねぎのみじん切りと、パン粉、卵、塩胡椒をボウルの中へ。
2.
よくこねる♪
3.
とろけるチーズを5等分にする♪
4.
このように5等分にしたチーズを一つ一つ折りたたんでおく。
5.
肉だねの中にチーズをいれて 団子状にしていく。
6.
フライパンに油大さじ2ほどひき、 肉だねを並べていく♪ 中火〜強火の間くらいで 炒めていく!
7.
焼き目がついたら 裏返し、ころころ転がす。
8.
★の調味料を混ぜて、ミートボールが入ったフライパンに入れる。
9.
蓋を閉めて5分〜10分ほど中火で煮る。
10.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/5547756
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